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你还在给孩子吃鳕鱼吗?你可能从来没有买对鱼__什么值得买
浏览: 发布日期:2019-08-12
cod和我们经常买的鳕鱼应该不是一种鱼。cod是真鳕鱼,并不贵。最受青睐也最贵的是“银鳕鱼”,而银鳕鱼在生物学上其实并不属于鳕鱼,学名是裸盖鱼,属于“假鳕鱼”,但是味道和营养都很好,是大家默认的“真鳕鱼”。但如果一种鱼标签上是“真鳕鱼”,那就不是银鳕鱼,而是类似麦当劳炸鳕鱼条的那种比较便宜的鱼。虽然都是“假的鳕鱼”但是别跟另一种假鳕鱼搞混了,那种臭名昭著的假鳕鱼是龙鳕鱼,也叫油鱼,学名是蛇鲭。:自从吃了东北大马哈鱼就喜欢上三文鱼了!看作者强烈推荐三文鱼,并且用数据说话,想请教几个过于三文鱼的说法是否正确!1.三文鱼有线虫寄生,需要冷冻24小时或烧熟食用,并不适合生食。2.据说三文鱼和虹鳟鱼去皮后差异很小!现实生活中普通人在用餐时根本无法分辨!3.虹鳟鱼养殖对水质要求极高,所以污染营养和三文鱼差异不大!cod和我们经常买的鳕鱼应该不是一种鱼。cod是真鳕鱼,并不贵。最受青睐也最贵的是“银鳕鱼”,而银鳕鱼在生物学上其实并不属于鳕鱼,学名是裸盖鱼,属于“假鳕鱼”,但是味道和营养都很好,是大家默认的“真鳕鱼”。但如果一种鱼标签上是“真鳕鱼”,那就不是银鳕鱼,而是类似麦当劳炸鳕鱼条的那种比较便宜的鱼。虽然都是“假的鳕鱼”但是别跟另一种假鳕鱼搞混了,那种臭名昭著的假鳕鱼是龙鳕鱼,也叫油鱼,学名是蛇鲭。最佳策略就是少挑食,变着花吃不同的东西,对于那些看便宜一囤囤一冰箱生鲜的朋友是个忠告

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